Metsästys Suomessa esittelee suomalaista metsästyshistoriaa ja metsästykseen liittyvää aineellista perintöä ansaraudoista ampuma-aseisiin ja keihäistä kaatoryyppypikareihin. Pääpaino on 1800- ja 1900-luvuissa, mutta kirjassa luodaan katsaus myös ampuma-aseita edeltävän aikakauden metsästykseen. 

Kirjan loistokkainta metsästyshistoriaa ovat muun muassa keisarin kunniaksi järjestetyt metsästysjuhlat ja upeat metsästyslinnat, kuten Vanajanlinna. Rikas tarinaperinne taas tuntee niin sarvijänikset kuin aarnikotkatkin. 

Upean ja yksityiskohtaisen kuvituksen rinnalla asiantuntevat artikkelit taustoittavat eri aikakausien metsästyksen materiaalista maailmaa. Kuvituksena oleva esineistö on yksityiskokoelmista.