Olitpa sitten nauttinut pari lasillista kaupungin fiineimmässä viinibaarissa tai viimeistellyt festarireissun muutamalla jägerillä, yksi asia on varma: sinulla on nälkä! Aivan liian usein annamme periksi houkutukselle koukata grillin kautta kotiin, vaikka tarjolla olisi myös parempi vaihtoehto.

Toisin kuin autolla ajaminen, neurokirurgia ja tekstiviestittely, ruoanlaittotaito voi jopa parantua pienessä sievässä. Hiprakkaruokaa-keittokirjassa kiihkeät maut ovat valttia: suolaista, savuista, tulista, rasvaista, valkosipulista. Iloistaherkkusuuta kiinnostaa umami ja etikkakurkku, juuston makua leikkaava kirpakka sipuli, rasvaista possua terästävän chilin muhkea polte. Konsepti voi olla hieman rouhea, mutta sen innoittajina ovatkin baarien pikkusuolaiset ja katukeittiöiden herkut - ruoka, jonka on tarkoitus valmistua nopeasti, täyttää vatsa ja saada tyytyväinen hymy huulille.

Hiprakkaruokaa-kirjan reseptit on laadittu niin, että ne ovat tarpeeksi yksinkertaisia hieman toistaitoisessa tilassa olevalle, ja lisäksi niin nopeatekoisia, ettei kokki ehdi lipua höyhensaarille.