Kirja on valmistettu teemalla 100 -vuotta suomalaista lihanjalostusta. Kirjassa esitellään suomalaisten lihanjalostajien, tuottajien, ammattikoulujen ja keittiömestareiden lihaherkkuja aina linnuista riistaan näyttävin kuvin ja reseptein. 

Näyttävässä lahja- ja reseptikirjassa tulee hyvin esiin suomalainen ruokakulttuuri, kulttuurimaisema ja luonto.